एक कद्दू तैयार करना: आपको यह जानना चाहिए
इस लेख में आप उम्मीद कर सकते हैं:
- आप एक कद्दू कैसे तैयार कर सकते हैं?
- कद्दू खरीदते समय क्या विचार किया जाना चाहिए?
- कौन से कद्दू की किस्में खाने योग्य हैं?
- क्या कद्दू स्वस्थ है?
- कद्दू कैसे स्टोर करें?
- कद्दू के साथ व्यंजनों
आप एक कद्दू कैसे तैयार कर सकते हैं?
कद्दू कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं। आप कर सकते हैं रोस्ट, ग्रिल, कुक, ओवन में या माइक्रोवेव में भी पकाना, एक नियम के रूप में, उन्हें तैयारी से पहले काट और छीलना चाहिए। एक बड़े तेज चाकू का उपयोग करना और कद्दू को आधा करना सबसे अच्छा है।
आप कोर कर सकते हैं एक चम्मच या आइसक्रीम स्कूप से खुरचें, आपको उन्हें फेंकना नहीं चाहिए, आप कद्दू के बीज भून सकते हैं और उनमें से एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। कई कद्दूओं का कटोरा खाद्य है, लेकिन होक्काइडो कद्दू के अलावा यह बहुत दृढ़ और है इसलिए बेहतर तरीके से हटाया जाना चाहिए, कैसे छीलने का काम करता है, आप हमारे वीडियो में जानेंगे:
खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है कद्दू की विविधता और आकार पर निर्भर करता है, ओवन में आपको कम से कम 30 मिनट की योजना बनानी चाहिए, उबलते पानी में, कद्दू पकाया जाता है और 10 से 15 मिनट के बाद माइक्रोवेव में केवल 5 मिनट लगते हैं, जब तक कद्दू का मांस नरम न हो जाए।
कद्दू खरीदते समय क्या विचार किया जाना चाहिए?
सुपरमार्केट में खरीदते समय, कद्दू दृढ़ होना चाहिए और कोई दबाव बिंदु नहीं होना चाहिए। नॉक टेस्ट से आप पता लगा सकते हैं कि सब्जियां पकी हैं या नहीं: जब कद्दू खोखला लगता है, वह खाद्य है। लेकिन अगर वे हैं तो कद्दू भी पक सकते हैं एक गर्म जगह में तीन से चार सप्ताह संग्रहित होना। इसके अलावा, आपको डंठल के साथ केवल कद्दू खरीदना सुनिश्चित करना चाहिए।
कौन से कद्दू की किस्में खाने योग्य हैं?
कद्दू भोजन और सजावटी लौकी के बीच का अंतर है। सबसे आम खाद्य किस्में होक्काइडो, बटरनट और जायफल कद्दू हैं, लेकिन स्पेगेटी स्क्वैश में भी लोकप्रियता बढ़ रही है। जब आप कद्दू तैयार करते हैं एक कड़वी गंध या स्वाद नोट करता है, यह एक सजावटी कद्दू है, जो जहरीला है और इसलिए उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। लौकी को कच्चा भी खाया जा सकता है और इसे प्रोसेस करें, उदाहरण के लिए, सलाद या स्मूदी में।
क्या कद्दू स्वस्थ है?
कद्दू में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि बीटा कैरोटीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम, इसके अलावा, लुगदी कैलोरी और वसा में बहुत कम है, इसलिए आप इसे बिना दोषी विवेक के अपने आहार में ले सकते हैं। कद्दू के बीज थोड़ा अलग दिखते हैं: वे होते हैं 100 ग्राम प्रति 500 कैलोरीहालांकि, वे बहुत स्वस्थ भी हैं क्योंकि, उदाहरण के लिए, उनके पास लोहा, जस्ता और प्रोटीन हैं।
कद्दू कैसे स्टोर करें?
एक कद्दू, अगर संग्रहित शांत और अंधेरे, कई हफ्तों तक चलेगा। कद्दू का मौसम अगस्त में शुरू होता है और नवंबर के मध्य में समाप्त होता है, लेकिन आप सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं आसानी से वसंत तक स्टोर करें, यदि आप बचे हुए टुकड़े के साथ एक कद्दू तैयार कर रहे हैं, तो इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना और इसे फ्रिज में स्टोर करना सबसे अच्छा है। वहाँ यह रहता है लगभग तीन से चार दिन, वैकल्पिक रूप से, आप कद्दू को उबाल भी सकते हैं या कद्दू को उबाल सकते हैं।
कद्दू के साथ व्यंजनों
कद्दू का सूप सबसे लोकप्रिय कद्दू रेसिपी है, लेकिन कद्दू के कोटे, ओवन स्क्वैश, कद्दू प्यूरी या कद्दू के लिए भी हमारे पास परिष्कृत विचार हैं। हम आपको यह भी दिखाते हैं कि एक कद्दू को कैसे खोखला किया जाए और कद्दू को ओवन में पकाया जाए। संयोग से, नवीनतम भोजन की प्रवृत्ति को कद्दू टोस्ट कहा जाता है। हमारे नुस्खा अनुभाग में आपको कद्दू तैयार करने के कई स्वादिष्ट विचार मिलेंगे:
कद्दू के साथ व्यंजनों: इतनी बहुमुखी हमारी पसंदीदा शरद ऋतु सब्जियां हैं!
