अपनी दिल की इच्छाओं को खाएं
अपने शरीर की सबसे महत्वपूर्ण मांसपेशी को फिट रखने के लिए आप क्या करते हैं? यदि आप धूम्रपान न करने वाले हैं, तो हर दिन कम से कम आधा घंटा टहलें, और सप्ताह में दो बार खेलकूद करें, आपके पास अपने दिल को स्वस्थ रखने का एक अच्छा मौका है। यदि आप अतिरिक्त संतुलित खाते हैं - और भी बेहतर। केवल तभी मुट्ठी के आकार का अंग अपने महत्वपूर्ण कार्य को पूरा कर सकता है: परिसंचरण के माध्यम से प्रति मिनट लगभग पांच लीटर रक्त पंप करना और इस प्रकार पर्याप्त ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ जीव की सभी कोशिकाओं की आपूर्ति करना।
दिल खतरे में
महिलाओं में हृदय रोग भी मौत का प्रमुख कारण है। जर्मनी में हर साल लगभग 200,000 लोग दिल का दौरा या स्ट्रोक के कारण मर जाते हैं। हर कोई अपने स्वयं के दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत कुछ कर सकता है: अध्ययनों के अनुसार, केवल एक संबंधित आहार के साथ, हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम एक तिहाई कम हो जाता है। और वह बिना कैलोरी गणना या विशेष मेनू के। रविवार के नाश्ते के अंडे के बिना किसी को भी नहीं करना है। एक संतुलित मिश्रित आहार कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स जैसे रक्त लिपिड को प्रभावित करता है और साथ ही साथ होमोसिस्टीन मूल्य सकारात्मक रूप से और मोटापे का प्रतिकार करता है। उच्च रक्तचाप और धमनीकाठिन्य (रक्त वाहिकाओं का कसना) का जोखिम कम हो जाता है। आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कैसे करें, इस पर विशेषज्ञों की प्रमुख सिफारिशें हैं।
वजन और कमर की परिधि पर ध्यान दें
भारी मोटापा दिल की विफलता का खतरा बढ़ाता है। 25 से अधिक के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) वाले अधिक वजन वाले लोग, 30 से मोटे के रूप में। दिल और वाहिकाओं के लिए और भी अधिक जोखिम शरीर में वसा का वितरण है। समस्या है? पेट में जमा होने वाला वसा। यह एक चयापचय रूप से सक्रिय वसा भंडारण है जिसमें हार्मोन और सूजन मार्कर का उत्पादन किया जाता है। जोखिम में 80 सेंटीमीटर कमर परिधि वाली महिलाएं हैं (पुरुष: 94 सेंटीमीटर से अधिक)। यह "केंद्रीय मोटापा?" सामान्य वजन (बीएमआई 20 से 25) में भी मौजूद हो सकता है।
सही वसा का सेवन करें
अतीत में, आमतौर पर जितना संभव हो उतना कम वसा खाने की सिफारिश की गई थी। आज, डॉक्टरों को पता है कि सही वसा का उपभोग करना अधिक महत्वपूर्ण है कि वसा में बेहद कम रहना। न केवल असंतृप्त वसा कम कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, वे कई मायनों में, हृदय की रक्षा भी करते हैं। विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड दिल और परिसंचरण के लिए अच्छे होते हैं। वे घनास्त्रता के खतरे को रोकते हैं, रक्त वाहिकाओं को पतला करते हैं, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं और कार्डियक अतालता को रोक सकते हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड फैटी मछली प्रजातियों में विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में होते हैं जैसे मैकेरल, सैल्मन और हेरिंग। इसलिए, मछली को सप्ताह में कम से कम दो बार मेनू पर होना चाहिए। जैतून, रेपसीड और गेहूं के बीज के तेल के साथ-साथ पागल, विशेष रूप से अखरोट में भी कई असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। इस प्रकार, आवश्यक ओमेगा -6 फैटी एसिड के रूप में लिनोलिक एसिड की आवश्यकता को आसानी से कवर किया जा सकता है। इसकी थोड़ी मात्रा हमारे जीवन के लिए आवश्यक है, और यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो धमनीकाठिन्य का कारण बनता है। लिनोलिक एसिड से समृद्ध आहार मार्जरीन भी हैं।
दूसरी ओर, संतृप्त वसा, जैसे कि मक्खन, क्रीम और मांस में निहित, प्लेट पर जितना संभव हो उतना कम आना चाहिए। ट्रांस फैटी एसिड के बिना सबसे अच्छी बात है, जो कई तैयार उत्पादों, वसा-पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। वे खतरनाक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और एक ही समय में रक्त के थक्के गतिविधि को बढ़ाते हैं। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
खूब फल, सब्जियां और साबुत अनाज लें
इसके विपरीत, ताजे फल और सब्जियों से भरपूर आहार से हृदय प्रणाली को खतरा कम होता है, जैसा कि कई अध्ययनों में बताया गया है। कई फाइटोकेमिकल्स में इसका लाभकारी प्रभाव होता है। कैरोटीनॉइड, गाजर में रंग, स्क्वैश, केल, और खुबानी, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह भी saponins, छोला, सोयाबीन, सफेद और हरी बीन्स में कड़वी सामग्री, साथ ही ग्लूकोसाइनोलेट्स द्वारा प्राप्त किया जाता है, जो विभिन्न प्रकार के गोभी और क्रेस में पाए जाते हैं। सल्फाइड, लहसुन और प्याज में पाए जाने वाले सल्फर युक्त पदार्थ भी रक्त जमावट और रक्तचाप को कम करते हैं।
जर्मन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन (डीजीई) अपने "5-ए-डे" अभियान के हिस्से के रूप में हर दिन सब्जियों की कम से कम तीन सर्विंग और फल की दो सर्विंग की सिफारिश करता है। एक सेवारत मुट्ठी भर के बारे में है। इसके अलावा, दलिया और साबुत अनाज का एक उच्च फाइबर आहार कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है।
नमक विरल रूप से
बहुत अधिक नमक हृदय प्रणाली में रक्तचाप और क्षति के ऊतकों को बढ़ा सकता है। जर्मन हार्ट फाउंडेशन इसलिए प्रति दिन पाँच ग्राम से अधिक नमक नहीं खाने की सलाह देता है।
हालांकि, जर्मनी में औसत खपत काफी अधिक है: महिलाएं एक दिन में औसतन 6.5 ग्राम नमक खाती हैं, पुरुष भी नौ ग्राम। इसलिए आपको संयम से उपयोग करना पसंद करना चाहिए, और इसके बजाय बहुत सारी ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करना चाहिए। तैयार उत्पादों की बात आने पर सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है: इनमें अक्सर नमक होता है। दुर्भाग्य से, यह जैविक और शाकाहारी तैयार भोजन पर भी लागू होता है। जो कोई भी इसे प्रबंधित करता है, उसे इसलिए अपने लिए खाना बनाना चाहिए, विविध और पूर्ण विकसित, अधिमानतः भूमध्यसागरीय देशों के हमारे पड़ोसियों की तरह। क्योंकि भूमध्यसागरीय भोजन जहाजों की सुरक्षा के लिए सिद्ध होता है। यह गारंटी देता है कि दिल को वह सब कुछ मिलेगा जो वह चाहता है।
पूछा: कौन से आहार पूरक उपयोगी हैं?
विटामिन, खनिज, फैटी एसिड: दिल और परिसंचरण की रक्षा के लिए पोषक तत्वों की खुराक की पेशकश की जाती है। वास्तव में क्या समझ में आता है, विश्वविद्यालय अस्पताल हैम्बर्ग-एपपॉर्फ के हार्ट सेंटर के प्रोफेसर एबरहार्ड विंडलर कहते हैं
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: महिलाओं को पूरक आहार का सहारा कब लेना चाहिए?
एम्बरहार्ड विंडलर: सौभाग्य से, महिलाओं को पुरुषों की तुलना में बहुत बाद में हृदय की समस्याएं होने की उम्मीद नहीं है, जैसे कि एक रोधक। लेकिन उन्हें केवल एहतियाती उपाय करके रोका जा सकता है। इसलिए, महिलाओं को कम से कम 40 साल की उम्र से एक वर्ष में एक बार डॉक्टर से जांच करनी चाहिए, यदि रक्तचाप और रक्त लिपिड क्रम में हैं और यदि उन्हें सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जाती है। ध्यान देने योग्य कमी होने पर केवल आहार की खुराक आवश्यक है। यह पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे विशिष्ट तत्वों के लिए विशेष रूप से सच है, जो ओवरडोज के मामले में गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। फिर भी, वे कार्डियक अतालता में बहुत सहायक हो सकते हैं।
आहार की खुराक में कौन से पोषक तत्व आपके दिल के लिए मायने रखते हैं?
वह विवादास्पद है। कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड वाले कैप्सूल - तथाकथित मछली कैप्सूल - हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, लेकिन केवल नियमित और दीर्घकालिक उपयोग के साथ। हाल के प्रमुख शोध इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि उनका कोई प्रभाव नहीं है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि विषयों को सुबह में या केवल एक छोटे से नाश्ते के साथ निगल लिया गया था। हालांकि, जैसा कि हम जानते हैं, यह शरीर द्वारा दस बार कैप्सूल के रूप में अवशोषित किया जाता है जब एक बड़े भोजन के हिस्से के रूप में वसा के साथ लिया जाता है। इस संबंध में, हम मूल्यांकन में अंतिम निष्कर्ष पर नहीं आए हैं।
उच्च रक्तचाप से बचने के लिए, एक प्रोटीन निर्माण ब्लॉक - आर्गिनिन युक्त तैयारी - मदद करनी चाहिए। आपको क्या लगता है?
Arginine केवल कैप्सूल लेने से प्रभावी स्तर तक पहुँच जाता है। यह रक्त वाहिकाओं को पतला करके एक मध्यम काल्पनिक प्रभाव दिखाया गया है। बहुत सारे फलों और सब्जियों के साथ-साथ कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ आप रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी की उम्मीद कर सकते हैं। हालांकि, कुछ सप्लीमेंट्स में एडिटिव्स होते हैं जो दिल के संबंध में बहुत अधिक उपयोगी होते हैं। इस प्रकार, विटामिन बी 12 या फोलिक एसिड का हृदय पर कोई लाभकारी प्रभाव नहीं है। यह आश्वस्त है कि उत्पादों की पेशकश आमतौर पर ऐसे योजक के अपेक्षाकृत मध्यम मात्रा में होते हैं, ताकि वे या तो नुकसान न कर सकें।
ये रेसिपी दिल के लिए अच्छी हैं
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