फूड आउटलेट: यहां आप भोजन पर बचत कर सकते हैं और अच्छा कर सकते हैं
यह परियोजना वास्तव में आशा प्रदान करती है: जर्मनी का पहला फूड आउटलेट स्टोर, सरप्लस, लगभग तीन सप्ताह पहले खोला गया था। 70 वर्ग मीटर पर, बर्लिन चार्लोटेनबर्ग में सुपरमार्केट केवल त्याग किए गए भोजन प्रदान करता है।
कुरकुरे खीरे से लेकर आकारहीन बैंगन और एक्सपायरी योगर्ट? SirPlus में, अलमारियों पर उत्पाद हैं जो अन्य प्रदाता उदारता से सुलझाते हैं। इसलिए नहीं कि यह अब खाद्य नहीं है बल्कि पूरी तरह से है क्योंकि यह आदर्श या उपभोक्ता मांगों के अनुरूप नहीं है।
© सरप्लसइस कचरे को आखिरकार रोकना होगा!
"मैं 2009 के बाद से भोजन की बर्बादी के खिलाफ अभियान चला रहा हूं," राफेल फेलमर, तीन सरप्लस संस्थापकों में से एक कहते हैं। "सरप्लस के साथ, हम खाद्य अवशेषों को मुख्यधारा बनाना चाहते हैं, और हमें अंततः भोजन के मूल्य के बारे में एक सामान्य जागरूकता पैदा करनी चाहिए।"
अकेले जर्मनी में हर मिनट भोजन का एक ट्रक लोड निपटाया जाता है। दुनिया भर में, प्रति वर्ष 1.3 बिलियन टन बर्बाद भोजन की कल्पना से परे है। राफेल ने कहा: "हमें दुनिया में अपने संसाधनों का लगातार उपयोग और अतिउत्पादन और भूख को कम करना शुरू करना चाहिए।"
बर्लिन-चारलोटनबर्ग में विल्म्सडोरर स्ट्रैसे में पहली सरप्लस शाखा।
© सरप्लस70 प्रतिशत सस्ता - अवधारणा आती है
पहले तीन हफ्तों में सरप्लस को अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था। 70 प्रतिशत तक वहाँ उपभोक्ताओं को बचा सकता है। राफेल कहते हैं, "हमारे पास पहले से ही सैकड़ों उत्साही ग्राहक हैं, और लगभग हर दिन नए निर्माता और डीलर हमारे साथ सहयोग करने के लिए आ रहे हैं।"
उद्घाटन के समय, तीन स्टार्टअप संस्थापकों ने पहले ही सुपरमार्केट के दिग्गज मेट्रो को एक भागीदार के रूप में हासिल कर लिया था, जो कि 2025 तक अपने भोजन की बर्बादी को आधे से कम करना चाहता है। लॉजिस्टिक कंपनी लीफरफी सरप्लस माल के एक तेज परिवहन की गारंटी देती है? जिसे जल्द ही पूरे जर्मनी में भी ऑर्डर किया जा सकता है।
वे सिर्फ इस दुनिया के भोजन को बचाना चाहते हैं: सरप्लस के संस्थापक मार्टिन शॉट, राफेल फेलमर और अलेक्जेंडर प्यूती (बाएं)
© सरप्लसरेस्क्यू बॉक्स घर मंगवाएं
अक्टूबर के मध्य में शुरू होने के बाद, सरप्लस बर्लिन में बचाव दल के बक्से शुरू करेगा, जिसे कंपनी वर्ष के अंत तक सभी जर्मनी तक विस्तारित करने की योजना बना रही है। राफेल कहते हैं कि 2018 की शुरुआत के लिए, तिकड़ी ने बचाव भोजन के लिए अपना ऑनलाइन स्टोर शुरू करने की योजना बनाई है, और साल के अंत तक वे एक डिजिटल बाज़ार बनाना चाहते हैं।
लेकिन यहां तक कि यह पर्याप्त नहीं है: लंबी अवधि में, स्टार्ट-ऊपरी एक मताधिकार के रूप में विस्तार करना चाहते हैं। राफेल: "इच्छुक पार्टियां पहले ही अब हमसे संपर्क कर सकती हैं।"
हम निश्चित रूप से बहुत अधिक सफलता की कामना करते हैं और पहले कुटिल ककड़ी की तलाश कर रहे हैं, जिसे हम सरप्लस ऑनलाइन शॉप में ऑर्डर करते हैं।
