इनसाइडर टिप्स: यह मेरा रोम है!
"मेरे रेस्तरां से रोम मेरे पैरों पर है"
"कैवलियरी हिल्टन" से हेंज बेक को शहर का सबसे अच्छा शेफ माना जाता है।
हेंज बेक, 41, हिल्टन में शीर्ष शेफ हैं। क्या जगह है! मेरे लिए, रोम का यह दृश्य सबसे सुंदर है। दूरी में मैं स्पैनिश स्टेप्स देख सकता हूं, जहां मार्केट स्क्वायर में सुबह की खरीदारी के बाद कैंपो डे फियोरी I अक्सर कैफे "सिम्पैनी" पर जाता है। मेरा रेस्तरां "पेर्गोला" सेंट पीटर के गुंबद से ऊंचा है। जब सूरज ढल जाता है, तो महलों और गिरिजाघरों की छतें सुनहरी रोशनी में चमकने लगती हैं। यह सबसे अच्छा भोजन है। विदेशी मेहमान इस समय अपनी मेज बुक करना पसंद करते हैं। इटालियंस बाद में आते हैं, जब शहर रोशनी के शानदार समुद्र में बदल गया है। मैं एक बेहतर नौकरी की कल्पना नहीं कर सकता।
हेंज बेक के और सुझाव:
पसंदीदा रेस्तरां: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tel। 06/686 10 02): रोमन राजनेताओं का भी पसंदीदा पब। विशेष रूप से अच्छा: आटिचोक और पास्ता व्यंजन भूनें। 9 यूरो से व्यंजन। Un caffè, favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, स्पेनिश स्टेप्स के ऊपर): छोटे टैट और सैंडविच के साथ सुरुचिपूर्ण कॉफी बार। अच्छे के लिए: त्रिमनी (वाया सेर्निया 37 बी, दूरभाष 06/446 96 30): ट्रेंडी भोजनालय, मुख्य ट्रेन स्टेशन से दूर नहीं। शानदार शराब चयन, छोटे ऐपेटाइज़र के लिए परोसे जाते हैं।
एक अच्छी सैर: कैम्पो डी फियोरी के बाजार में जाने से पहले, मुझे वाया गिउलिया की तंग गलियों में टहलना और कई कॉफी बार में से एक में नाश्ता करना पसंद है। मेरा पियाज़ा: पंथियन स्क्वायर (पियाज़ा डेला रोटोंडा), जो रोम के सबसे बड़े मंदिरों में से एक है। शुद्ध रोमांस: विला टोरलोनिया (वाया नोमेंटाना, नोमेंटाना जिला): एक पार्क जहां कुछ मिनटों के बाद मैं अपना मोबाइल फोन बंद कर देता हूं। गेलैटी, गेलैटी: गियोलित्ती (एल। सेटमब्रिनी 19/23, ऐतिहासिक केंद्र): पुराने शहर के सबसे पारंपरिक पतों में से एक। मुझे खासतौर पर नाशपाती, सेब और संतरे से बनी फ्रूट आइसक्रीम बहुत पसंद है।
"रात में पियाजे में कई दोस्तों के साथ एक गिलास शराब पीना - इससे बेहतर क्या हो सकता है?"
बारबरा मासिमो, राजकुमारी, मॉडल और इवेंट ऑर्गनाइज़र।
कैंपो डे फियोरी में 42 साल की राजकुमारी बारबरा मासिमो फूलवाले के पास जाना पसंद करती हैं। मैं अक्सर हमारे विशाल पारिवारिक महल से बाहर निकलता हूं। पलाज़ो मासिमो निश्चित रूप से रोम की सबसे खूबसूरत ऐतिहासिक इमारतों में से एक है, लेकिन सिर्फ एक और दुनिया, शांत और कभी-कभी बहुत शांत। मुझे बस इतना करना है कि वाया विटोरियो इमानुएल नीचे जाना है, और मैं पहले से ही पियाज़ा फ़ारनेसी में और इस जीवंत चौक के आसपास की गलियों में हूं। यहां मैं अपने दोस्त से भी मिला। हम एक साथ वेस्पा पर अक्सर एवेंटाइन हिल पर नारंगी बगीचे में ड्राइव करते हैं। मुझे लगता है कि रोम में कोई और रोमांटिक जगह नहीं है, खासकर अंधेरे के बाद, खुली हवा में चुंबन करने के लिए।
बारबरा मासिमो से सुझाव:
पसंदीदा रेस्तरां: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, Campo dei Fiori के पास): असामान्य सलाद व्यंजन। पिज़्ज़ेरिया ला मोंटेकार्लो (वाया दे सेवेल्ली 13, पियाज़ा नवाओना, दूरभाष 06/686 18 77): लकड़ी की मेज के साथ देहाती। इन पिज्जा के लिए (8 यूरो से) मैं और भी कतार लगा रहा हूं। Un caffè, प्रति favore: कैम्पो देई फिओरी में सभी कॉफी बार! यहां शाम के समय, रोमन फिल्म का दृश्य है। एक अच्छी सैर: वाया गिउलिया के माध्यम से सुबह-सुबह, पलाज़ी के साथ लाइन में, कैंपो डे फियोरी से दूर नहीं। मेरा पियाज़ा: पियाज़ा फ़र्नेस, जहां यह दोपहर में एक गाँव के चौक में होता है। शुद्ध रोमांस: पेड़ों के नीचे देर दोपहर में तिबर द्वीप की नोक पर पड़ा। अंदर की संस्कृति: गैलेरिया डोरिया पैम्फिलज (पियाजा डेल कोलेजियो रोमानो, पियाजिया के पास, तेल। 06/679 73 23): एक रोमन राजकुमार का निजी संग्रह। गेलैटी, गेलैटी: ला कासा डेल गेलैटो (वाया एमानुएल फिलिबेरो 187, एस्क्विलिनो, मुख्य ट्रेन स्टेशन के करीब): यह वह जगह है जहां मेरी दादी गई थी। परिवार अक्सर अपनी मिठाई वहां ले जाते हैं। खरीदारी: एंजेलो विट्टी एटलियर (वाया ग्रेगोरियाना 45/46, स्पेनिश स्टेप्स के ऊपर, दूरभाष। 06/678 08 20): मेरा पसंदीदा फैशन डिजाइनर। हर ग्राहक के साथ बहुत सस्ता नहीं है, लेकिन पूरी तरह से स्टाइलिश है। मैक्स एंड कंपनी (वाया देई कोंडोती 46/46 ए, स्पेनिश स्टेप्स के नीचे)। मैक्स मारा (वाया फ्रैटिना 28 या वाया देई कोंडोटी 17): विशेष रूप से कार्यालय के लिए सबसे अच्छा सामान। डोल्से नोट: गिल्डा (वाया मारियो डे फिओरी 97, ऐतिहासिक केंद्र): लाउंज बार के साथ उत्तम दर्जे का डिस्को। बहुत कूल्हे, यदि आप न केवल नृत्य करना चाहते हैं, बल्कि इश्कबाज और बात भी करते हैं। एलियन (वाया वेलेट्री 13/19, सलारियो जिला): रोम के सबसे अच्छे डिस्को पतों में से एक है। श्रोता: ३०- ४० से ४० वर्ष के बच्चे। यदि मेहमान आ रहे हैं: पोर्टोगेसी (वाया देई पोर्टोगेस्सी 1, तेल। 00 39 / 06/686 42 31): पियाज़ा नवोना के बहुत करीब स्थित छोटा होटल। 170 यूरो से डीजेड / एफ।
"मेरे घर के सामने रोमन साम्राज्य का दिल स्थित है"
इटालियंस के इतिहास पर अपनी पुस्तकों के साथ लुसियानो डी क्रैसेन्ज़ो विश्व प्रसिद्ध हो गया।
प्राचीन रोम के केंद्र, रोमन फोरम में 76 वर्षीय लेखक लुसियानो डी क्रेस्केंज़ो। यदि मैं अपने तहखाने में खुदाई करता, तो मुझे निश्चित रूप से कुछ प्राचीन खजाना मिलता।लेकिन निश्चित रूप से मैं ऐसा नहीं करता, यह निषिद्ध है, इसलिए मैं अक्सर फ़ोरम रोमन में टहलता हूँ, टाइटस के आर्क में छोटी दीवार पर बैठ जाता हूँ और उन पर्यटकों को देखता हूँ जो मुर्गियों की तरह एक स्मारक से दूसरे स्मारक तक बिना उचित समय लगाए , मेरे पास बहुत समय है, मैं पहले मजबूत एस्प्रेसो के बाद सुबह अपने अखबार के साथ मंचों पर जाता हूं, बैंक की तलाश करता हूं और पढ़ता हूं। पर्यटकों को सुबह जल्दी या अंधेरे से पहले मंचों पर जाना चाहिए। केवल इन घंटों में कोई भी कल्पना कर सकता है कि यह स्थान अभी भी कितना रहस्यमय है। मुझे यकीन है कि सीज़र, नीरो और एग्रीपिना की आत्माएं अभी भी सता रही हैं और हमारा मजाक उड़ा रही हैं।
लुसियानो डी क्रेस्केंज़ो से युक्तियाँ:
पसंदीदा रेस्तरां: दा एंड्रिया (वाया सरदेग्ना 26-28, तेल। 06/474 05 57): सप्ताह में एक बार मैं पियाजे बरबेरिनी में कम से कम इस पारिवारिक ट्रेटोरिया में हूं। विशेषता: तली हुई आर्टिचोक, मसल्स के साथ पास्ता। 15 यूरो से व्यंजन। Un caffè, favore द्वारा: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): साधारण बार, जहां स्थानीय निवासी सुबह की रस्म के लिए मिलते हैं - जाम के साथ एक गर्म और मजबूत एस्प्रेसो और एक क्रोइसैन (मेरे लिए मोंटी क्षेत्र में सबसे अच्छा)। अच्छे के लिए: विनेरिया रेजियागो (कैंपो डे फियोरी 15): शहर के केंद्र में साधारण वाइन बार। एक अच्छा चलना: लगभग आधे घंटे के लिए, क्वार्टियर मोंटी में मेरे अपार्टमेंट से कॉलीसेंट के आर्क पर कॉलीज़ियम और फिर फ़ारेंस गार्डन तक, जहाँ मैं सुबह पेपर पढ़ सकता हूँ। माई पियाज़ा: पियाज़ा एस इग्नाज़ियो, यहाँ मुझे एक बारोक स्टेज सजावट की तरह लग रहा है। शुद्ध रोमांस: ट्रैस्टीवर के पास जियानिकोलो पहाड़ी पर झाड़ियों के पीछे चुंबन। अंदर की संस्कृति: पलाज़ो ब्राची (वाया डी सैन पानतालेओ, दूरभाष 06/67 10 83 16): रोमन सिटी म्यूजियम, सीधे पियाज़ा नवोना पर स्थित है।
"मेरे मोपेड पर, मेरे चेहरे पर हवा, मुझे रोम में रात बिताना पसंद है"
हेइडरुन श्लेफ 15 वर्षों से अनन्त शहर में रह रहे हैं, मुख्य रूप से फिल्म निर्माता नन्नी मोरेटी के साथ काम कर रहे हैं।
हेइद्रुन श्लेफ, 45, चुनावी रोमन और इटली के सर्वश्रेष्ठ पटकथा लेखक, टेस्टीशियो जिले में। मैं लोकप्रिय क्वार्टर टेस्टीशियो से प्यार करता हूं जहां मैं रहता हूं। अपनी छत की छत से मैं खनिजों के प्राचीन रोमन पिरामिड, पीरामाइड सेस्टियो को देख सकता हूं, जिसे मिस्र से लौटने के बाद लोगों के एक समूह द्वारा बनाया गया था। टेस्टीशियो में मुझे बहुत सी छोटी छोटी दुकानें मिलती हैं जो व्यंजनों के लिए, शराब के लिए और शानदार कपड़ों के लिए भी मिलती हैं। Testaccio: ये छोटे पिज़्ज़ेरिया और ट्राटोरियस हैं, जहाँ माँ खाना बनाती है और पिताजी सेवा करते हैं। मोपेड के साथ मैं पियात्ज़ा विटोरियो इमानुएल II में भी तेज हूं, बहुसांस्कृतिक Esquilinoviertel के बीच में, जहां आर्काइव्स के तहत डिस्काउंट की दुकानों के तहत काल्पनिक रूप से कम कीमत मिल सकती है।
Heidrun Schleef से सुझाव:
पसंदीदा रेस्तरां: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tel। 06/513 63 79): दुनिया की सबसे पुरानी सड़क पर एक डोल्से वीटा फिल्म जैसी जगह। खाना पकाने वास्तव में रोमन है: z। B. आटिचोक और ऑक्सलेट। 8 यूरो से व्यंजन। Un caffè, प्रति favore: Sant 'Eustacchio (della Scrofa 64, ऐतिहासिक केंद्र के माध्यम से): लैटिन अमेरिका और अफ्रीका के सभी कॉफ़ी के साथ विलक्षण बार। अच्छे के लिए: एनोटेका कैवोर 313 (वाया कैवोर 313, प्रति, तेल। 06/678 54 96): सभी इतालवी बढ़ते क्षेत्रों की वाइन के साथ आरामदायक वाइन बार। छोटे व्यंजन जैसे सॉसेज स्लाइस, पास्ता सलाद। एक अच्छा चलना: एवेंटाइन हिल पर, जहां चुप मध्ययुगीन चर्च हैं; उसके बाद मैं हमेशा माल्टीज़ (पियाज़ा कैवलियरी डी माल्टा) के कीहोल के माध्यम से देखता हूं: यह दृश्य सीधे सेंट पीटर की बेसिलिका के गुंबद तक जाता है। अंदर की संस्कृति: Explora (Via Flaminia 82, Flaminia District, Tel। 06/361 37 76): रोमांचक बच्चों का संग्रहालय, जहाँ बच्चे दिलचस्प तथ्यों को सीख सकते हैं। गेलैटी, गेलैटी: ले कैफे डु पार्क (पियाजा पोर्टा सैन पाओलो, सैन पाओलो जिला): ज्यादातर मैं "श्मशान", व्हिस्की के साथ अंजीर बर्फ, या पोर्ट के साथ तरबूज बर्फ के बीच तय नहीं कर सकता। खरीदारी: मास (पियाज़ा वी। वेनेटो, एस्किलिनो): वस्त्र यहां काउंटर पर सबसे कम छूट की कीमतों पर जाते हैं। Via Nazionale: सीधी सड़क जो कि ट्रेन स्टेशन से शहर के केंद्र तक जाती है, सस्ते बुटीक और जूते की दुकानों के साथ। वेस्पा के साथ सड़क पर: टेस्टेस्टियो जिले या एवेंटाइन हिल के लिए सेस्टियस पिरामिड अतीत। यदि मेहमान आते हैं: कासा हावर्ड (वाया कैपो ले केस 18 / वाया सिस्टिना 149, दूरभाष 00 39/06/69 92 45 55): स्पेनिश स्टेप्स द्वारा सही, बहुत सारे आकर्षण वाले व्यक्तिगत डिजाइन कमरे। 160 यूरो से डीजेड / एफ।
"सबसे अद्भुत महिलाएं ट्रेस्टेरिव में रहती हैं"
कैटरर एमिलियो वोल्पट्टी।
62 साल की एमिलियो वोलपेट्टी, वाया मार्मोरता 47 पर अपने प्रसिद्ध डेलीसैटसेन में रोजाना काम करती है। मेरी दुकान से 15 मिनट से भी कम की दूरी पर ट्रेस्टीवर है। यह एकमात्र रोमन-बसे पड़ोस में से एक है, जहां अधिक से अधिक अभिनेता और अन्य हस्तियां रह रही हैं और कीमतें तेजी से बढ़ रही हैं। कई वाइन बार भी हैं: सुंदर महिलाओं के साथ छोटे और जाम-पैक। या मैं Villa Borghese के लिए ड्राइव करता हूं। विला को पार्क कहा जाता है, और बोरघेसपार्क पहाड़ियों, एक झील और घाटी के साथ एक वास्तविक मिनी परिदृश्य है।
एमिलियो Volpetti से युक्तियाँ:
पसंदीदा रेस्त्रां: पेरिल्ली ए टेस्टाशियो दाल 1911 (वाया ममोरता 39, टेस्टाशियो, तेल।०६/५ former४ २४ १५, ५ -५ ५१ ००): रोमन घर-शैली के खाना पकाने के साथ पूर्व छोटे-लोग-रेस्तरां, जैसे भेड़ के बच्चे के साथ मोटा पास्ता या बेकन के साथ अंगुली। 8 यूरो से व्यंजन। Un caffè, per favore: Vezio? S (Via deelfini 23, भूतपूर्व यहूदी बस्ती में): लेनिन, मार्क्स और माओ के पोस्टर के साथ एक पुराने कम्युनिस्ट का कॉफी बार। अच्छे के लिए: एनोटेका पालोम्बी (पियाजे टेस्टासियो 38; 41, तेल। 06/574 61 22): अमीर शराब और बीयर का चयन, लकड़ी के टेबल और बेंच के साथ देहाती माहौल। एक अच्छा चलना: विला डोरिया पैम्फिलज में, शहर के केंद्र के पश्चिम में स्थित एक पार्क। पिकनिक के लिए आदर्श। या शहर के केंद्र में शाही मंचों के माध्यम से टहलते हुए, उन मंदिरों को पार करते हैं जहां जूलियस सीज़र को भगवान की तरह पूजा जाता था। मेरा पियाज़ा: पियाज़ा दी स्पागना, लेकिन केवल सुबह के समय में मैं यहाँ हूँ जब सूरज उगता है और मेरे पास स्पैनिश स्टेप्स के सभी चरण हैं। शुद्ध रोमांस: इल बार लो ज़ोडियाको (वाया डेल पार्को मालिनी 82, 92, मोंटे मारियो, दूरभाष। 06/35 49 66 40): मेरी ड्रीम वाइफ के साथ ड्रीम सनसेट, ड्रीम कॉकटेल। संस्कृति: कोलोसियम (दूरभाष 06/36 00 43 99) के माध्यम से हवा कहानी को सीटी देती है, और मुझे हमेशा हंसता है जब मैं यहां होने वाली भयावहता के बारे में सोचता हूं - हजारों की खुशी के लिए। खरीदारी: लियोन लेंटानी (वाया डेल पोर्टिको डी ओटाविया 47): रसोई प्रेमियों के लिए एक स्वर्ग! पूर्व यहूदी बस्ती के बीच में स्थित, यह तहखाने में कुछ कदम नीचे चला जाता है और फिर दालान और गलियारों के साथ एक विशाल भूलभुलैया में, चीनी मिट्टी के बरतन, बर्तन और कटलरी से भरा हुआ है। गेलती, गेलैटी: सैन क्रिस्पिनो (ट्रेला फाउंटेन में डेला पेनेटरिया 42 के माध्यम से): गिउसेपे, पास्कुले और पाओलो रोम में सबसे अच्छी आइसक्रीम बनाते हैं, केवल ताजे फल से बनाया जाता है। डोल्से नोचे: मोंटे देइ कोकोसी पर, क्वार्टर टेस्टियाको में, एक रेस्तरां दूसरे का अनुसरण करता है!
"दुनिया में कहीं भी सुंदर चर्च नहीं हैं"
सेंट पीटर स्क्वायर में फादर डैमियानो ला मान।
46 वर्षीय पड्रे दमियानो ला मन्ना, मोंटी के लोकप्रिय जिले से गुजरना पसंद करते हैं। यह बाइक से 15 मिनट से भी कम समय है, और अक्सर, मेरे चर्च में सुबह के द्रव्यमान के बाद, सेंट टेरेसा डी। अविला, मैं सेंट पीटर स्क्वायर में वेटिकन के लिए ड्राइव करता हूं। जब तीर्थयात्री और पर्यटक अभी भी सो रहे हैं, तो मैं यहाँ लगभग पूरी तरह अकेला हूँ। इस समय, विशाल कैथेड्रल और ओबिलिस्क के साथ यह स्थान, जिसके शीर्ष में जूलियस सीज़र का दिल रखा जाना चाहिए, एक बहुत ही विशेष जादू का अनुभव करता है। सूरज की पहली किरणें मोटी ट्रैवर्टीन कॉलमों को एक के बाद एक रोशन करती हैं, और अंत में पूरे गोलाकार स्थान को गर्म और मुलायम प्रकाश में डुबो देती हैं। इससे पहले, कैथोलिक चर्च के सर्वोच्च विश्वास अभिभावक, जोसेफ रैटिंगर (अब पोप बेनेडिक्ट XVI के नाम से जाना जाता है।), स्क्वायर पर। फिर वह अपने कार्यालय गया, उस महल में जहाँ एक बार पवित्र जिज्ञासा रखी गई थी, जिसने कई अविश्वासियों को दांव पर भेज दिया था।
Padre Damiano la Manna से टिप्स:
पसंदीदा रेस्तरां: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel। 06/580 09 85): हस्तनिर्मित पास्ता और ताजे मछली के व्यंजनों के साथ विशिष्ट रोमन व्यंजन। 9 यूरो से व्यंजन। Un caffè, प्रति favore: Bardel Cappuccino (वाया अरेनुला 50, ऐतिहासिक केंद्र): मैं हमेशा एक "कैपुचिनो डेकोरेटो" का ऑर्डर देता हूं, एक फ्रॉटी डिजाइन वाली कॉफी। एक अच्छा चलना: क्वार्टियर मोंटी में: मेरे लिए, छोटे, विलक्षण वाइन बार और अच्छे जातीय रेस्तरां के साथ रोमन पुराने शहर में सबसे लोकप्रिय जिला। मेरा पियाज़ा: पियाज़ा मारगाना, पूर्व में यहूदी बस्ती के बगल में एक छोटा सा ट्राटोरिया है, जहाँ गोएथे को भी खाना चाहिए था।
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