स्टार भोजन पर्याप्त नहीं है? हम स्टू प्यार करता हूँ!
संभवतः मेरे पास मेरे दादा से है: प्यार करने वाले सूप और सब कुछ जो स्टू के साथ करना है। जब मैं उसके शलजम स्टू के बारे में सोचता हूं तो मेरा मुंह पानी भर जाता है। मटर सूप, दाल का सूप, गाजर स्टू, मिर्च के साथ या बिना कार्ने या करी? मुझे ये सभी व्यंजन बहुत पसंद हैं। मैं अकेला नहीं हूं।एक बर्तन में विभिन्न सामग्रियों को एक साथ पकाने की एक लंबी परंपरा है और यह पूरी तरह से अंतरराष्ट्रीय है, इसे सिर्फ चाउडर, हॉटपॉट, आयरिश स्टू या कोकोडो कहा जाता है।
एक स्टू की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि आप वास्तव में पर्याप्त रूप से प्राप्त कर सकते हैं। बहुत सारे कार्ब्स, वसा और सभी छंटनी के साथ। मुझे वह बहुत पसंद है। यह पांच सितारा पेटू मंदिर में निश्चित रूप से अद्भुत स्वाद लेता है, लेकिन अक्सर वहाँ हिस्से इतने छोटे होते हैं कि कम से कम मुझे अभी भी भूख लगी है। मैं सिर्फ एक प्लेट पसंद करता हूं, जो ब्रिम से भरी हो। स्टू हमेशा सही तरीके से संतृप्त करने के लिए तैयार था। यहां तक कि रोमन ग्लेडियेटर्स भी यह जानते थे जब उन्होंने खुद को मजबूत करने के लिए सेम के साथ अपने अनाज को फावड़ा दिया।
आप न केवल इसे आसान फावड़ा कर सकते हैं, आप इसे बेहद हल्का भी बना सकते हैं, यह और भी बेहतर है कि हर स्टू खाना बना सकता है। कुछ गाजर, आलू, साग और एक प्याज? यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त है। जो लोग इसे अधिक परिष्कृत पसंद करते हैं, उनके लिए मटर के सूप में सॉसेज, आलू के स्टू में कुछ केकड़ों या नारियल के दूध का एक टुकड़ा दही में मिलाएं। स्वादिष्ट। क्या किसी को इसके लिए विशेष रूप से अच्छा खाना बनाना चाहिए? वास्तव में नहीं।
मिलनसार, टिकाऊ, स्वस्थ: एक ऑल-राउंडर!
ऐसे समय में जब हम इतनी अधिक मात्रा में रहते हैं कि हम लगातार भोजन को फेंक देते हैं, तो स्टू का बिल्कुल स्थायी पहलू होता है। दरअसल, आप उसमें सब कुछ पका सकते हैं। गाजर और अदरक के सूप में एक सेब? गाजर और आलू की सब्जियों में कल का मेमना? सेम स्टू में Weisswurst? यकीन है, कि जब यह सिर्फ जाना है। एक साथ फेंक दें और इसे आज़माएं? साहसिक और रचनात्मक लोगों के लिए, स्टू आदर्श है।
संयोग से, वह भी मिलनसार है। क्योंकि जो लोग घूमने आते हैं, उनके लिए क्या खाना सबसे अच्छा है? वास्तव में। मेरी पसंदीदा डिश! यह निश्चित रूप से बनाने के लिए और बहुत चालाकी के साथ तीन-कोर्स भोजन की सेवा करना आसान है। आपको बहुत कम प्लेट और कटलरी भी चाहिए। और आप इसे हर जगह खा सकते हैं। बाउल के साथ फर्श पर टीवी के सामने क्रॉस-लेग किया गया, यदि आवश्यक हो तो कार्यालय की रसोई में खड़ा होना, आदर्श रूप से दोस्तों के साथ मेज पर आरामदायक।
स्वस्थ इसके बारे में पूरी बात है। आखिर, क्या इसमें बहुत सारी सब्जियां हैं? और इतने सारे विटामिन। इस तथ्य के अलावा कि वास्तव में अच्छा गर्म स्टू आत्मा को गर्म करता है। जो कभी भी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बुरा नहीं हो सकता है।
स्टू निश्चित रूप से उन व्यंजनों में पोर्श नहीं है जिन्हें आप पका सकते हैं। बल्कि एक पुराना वीडब्ल्यू गोल्फ है। लेकिन वह मेरे लिए एक गरीब आदमी के भोजन पर नहीं है। दूसरे दिन मैंने उज्बेकिस्तान और चावल के स्टू "प्लव" के बारे में एक दिलचस्प लेख पढ़ा, जो वहां बहुत लोकप्रिय है। इसमें एक उज्बेक कहावत थी। इसमें लिखा था, "यदि आप गरीब हैं, तो आप हल खाते हैं। यदि आप अमीर हैं, तो आप केवल हल खाते हैं।" यह मेरे लिए बहुत प्रशंसनीय लगता है।
