कोई और अधिक केक टुकड़ों! इस तरह आप केक को आकार से बाहर निकालते हैं
तो आप मोल्ड से केक को हल कर सकते हैं
सौभाग्य से, कुछ तरकीबें हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं यदि केक को मोल्ड से हटाया नहीं जा सकता है। वे हर प्रकार के केक पैन पर लागू होते हैं।
- अगर केक की जाँच करें के माध्यम से पूरी तरह से पकाया जाता है है। एक चॉपस्टिक परीक्षण बताता है कि क्या वह वास्तव में समाप्त हो गया है। अन्यथा: अपने केक को ओवन में कुछ और मिनट दें। बाद में, मोल्ड से जारी करना आसान हो सकता है।
- केक वास्तव में दें पूरी तरह से ठंडाइससे पहले कि आप उसे दुर्घटना। इसे अन्यथा तोड़ा या तोड़ा जा सकता है क्योंकि कुछ भाग अभी भी साँचे से चिपके हुए हैं।
- एक के साथ जाओ धीरे से ढालना के किनारे पर चाकू साथ और केक को "काट" दिया ताकि आकार से बाहर हो।
जिद्दी केक के लिए एसओएस आपातकालीन चालें
यह कुछ भी मदद नहीं करता है और आप सिर्फ केक को आकार से बाहर नहीं निकालते हैं? फिर निम्नलिखित दो ट्रिक आज़माएं:
नम चाय तौलिया
सिंक में एक साफ डिशक्लॉथ फ्लैट रखें और कुछ छोड़ दें उबलता हुआ पानी इसके ऊपर दौड़ो। अब केक और उसके आकार (नीचे नीचे के साथ!) को चाय के तौलिये पर रखें, कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें और फिर केक को फिर से उछालें।
कुछ शौक बेकर भी कसम खाते हैं गीला, ठंडा पकवानपांच मिनट के लिए मोल्ड पर रखो। वे दावा करते हैं कि केक तब स्वतः आकार से बाहर हो जाता है।
जमने का झटका
केक को आकार देने का आपका अंतिम मौका केक बनाना है फ्रीजर में एक घंटे के लिए पूछना। फिर वह खुद को देता है? लगभग एक बर्फ ब्लॉक के रूप में? मोल्ड से हटा दें। लेकिन आपको उसे अपने मेहमानों की सेवा करने से पहले उसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त समय देना होगा।
रोकथाम: आपको यह पहले से पकाना चाहिए
तो आप इस स्थिति में भी नहीं आते हैं कि आप अपने केक को मोल्ड से हल नहीं कर सकते हैं, आप कुछ कदम पहले ही बेकिंग कर सकते हैं।
1. मोल्ड को विशेष रूप से अच्छी तरह से चिकना करें
इसके लिए उपयोग करें नरम या तरल मक्खन और ले लो बटर पेपर या ब्रश समान रूप से मोल्ड को ग्रीस के साथ कवर करने में मदद करने के लिए और किसी भी छोटे फ़रो या फिलाग्री पैटर्न तक पहुंचने के लिए।
भी खाना पकाने स्प्रे सहायक हो सकता है, लेकिन यहां आपको केवल बहुत पतली परत लागू करनी चाहिए। किसी भी मामले में Gugelhupfform के "Mittelstrunk" को अच्छी तरह से चिकना करना न भूलें।
2. ब्रेडक्रंब, आटा या ब्रेड क्रम्ब्स के साथ फॉर्म को फैलाएं
आटा मक्खन से चिपक जाता है। तो आप तुरंत देख लेंगे कि कहीं मक्खन अभी भी गायब तो नहीं है। चॉकलेट केक की एक विशेष विशेषता: आकार को फैलाने के लिए आटे के बजाय कोको पाउडर का उपयोग करें। आटा भरने से पहले: अतिरिक्त ग्रिट को अच्छी तरह से टैप करें।
