पास्ता पुलाव: अतिरिक्त पनीर के साथ हार्दिक व्यंजनों
पास्ता पुलाव: सीधी तैयारी
पनीर, पास्ता और हार्दिक सामग्री की एक कुरकुरे, सुनहरे पीले रंग की परत: यहां तक कि एक घर का बना पास्ता पुलाव के विचार पर, हमारे मुंह में पानी आ जाता है। सबसे अच्छा ज्ञात शायद उसका इतालवी प्रतिनिधि है: लसग्ना। लेकिन नूडल पुलाव की पेशकश बहुत अधिक है: यह जीवन में हर स्थिति के लिए एकदम सही साथी है, चाहे वह एक सहज यात्रा हो या तनावपूर्ण दिन के बाद स्वादिष्ट डिनर। एक नूडल पुलाव किसी भी समय तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में बचे हुए टुकड़ों से सुधार किया जा सकता है। पास्ता पुलाव हमें उत्साहित करता है क्योंकि यह बहुत तैयार और स्वादिष्ट है।
पास्ता पुलाव के लिए सामग्री? वे अपने हैं!
पास्ता पुलाव, जिसे नूडल ग्रटिन भी कहा जाता है, रसोई में क्लासिक्स में से एक है? बिना किसी कारण के: यह शायद ही कोई तैयारी का समय लेता है और फिर केवल 30 से 40 मिनट के लिए ओवन में सीज़ करना पड़ता है, जबकि हम आराम कर सकते हैं और अपने पैरों को ऊपर रख सकते हैं। हालांकि आपको पास्ता को पहले खाना बनाना चाहिए, लेकिन अल डेंटे पर्याप्त है। अंत में वे ओवन में पकाना। आप वास्तव में सभी अवयवों को जोड़ सकते हैं, जैसे आप चाहते हैं। नूडल पुलाव के लिए विशेष रूप से फास्ट रेसिपी आधे घंटे में खाने के लिए तैयार हैं? उदाहरण के लिए, पालक के साथ हमारा पास्ता पुलाव।
मांस प्रेमियों के लिए एक नमकीन घटक के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस या हैम के साथ नूडल पुलाव रेसिपी है। मांस को जल्द ही निचोड़ा जाना चाहिए, ताकि स्वादिष्ट भुना हुआ सुगंध बन सके? यह नूडल पुलाव को विशेष रूप से हार्दिक बनाता है। बेशक, किसी भी नूडल पुलाव में सब्जियां गायब नहीं होनी चाहिए, और वे शाकाहारी नूडल पुलाव में मांस के बिना भी स्वाद लेते हैं। यह कल्पना करने की कोई सीमा नहीं है कि किस सब्जियों को चुनना है: टमाटर, पालक, तोरी और मिर्च लोकप्रिय हैं। लेकिन अधिक असामान्य विचारों को क्यों न आज़माएं? नूडल्स को आलू के साथ मिलाएं या नूडल पुलाव में कद्दू जैसी मौसमी सब्जियों को पैक करें?
पास्ता पुलाव: यह कैसे रसदार हो जाता है
सभी नूडल पुलाव के लिए, आपको पर्याप्त तरल जोड़ना चाहिए, अन्यथा पुलाव सूखा और कठोर होगा: दूध, क्रीम, अंडा या टमाटर सॉस स्वाद के लिए विशेष रूप से अच्छी तरह से अनुकूल है। मसाले भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। पहले से ही पास्ता के पानी में भरपूर मात्रा में नमक होना चाहिए और बाकी सामग्री खट्टी और नमकीन होती है।
सॉस मसालों के साथ विविध हो सकता है: उदाहरण के लिए, करी के साथ विदेशी, अजवायन की पत्ती के साथ इतालवी या प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों के साथ भूमध्य। यहाँ विशेष रूप से नए संयोजनों की खोज और खोज करने में मज़ा है, जब तक कि आपने अपना बहुत ही नूडल पुलाव पसंदीदा नहीं पाया है।
तो नूडल पुलाव एक कुरकुरा सुनहरा भूरा क्रस्ट हो जाता है
यदि आप पास्ता पुलाव पर एक अच्छा कुरकुरे पनीर क्रस्ट करना चाहते हैं, तो परमेसन, एमेन्मेंलर, ग्रुएर या कॉमे जैसे कठिन पनीर की कोशिश करें। युवा गौड़ा, मोज़ेरेला और ब्री नरम चीज के बीच हैं। ये पास्ता और अन्य अवयवों के साथ पिघल और गठबंधन करते हैं। हालांकि, वे एक कुरकुरे क्रस्ट को जोड़ते नहीं हैं।
पास्ता पुलाव? एक कैलोरी बम?
कैलोरी से ठीक पहले, बहुत से लोग नूडल पुलाव की तैयारी से डरते हैं। इसे सही सामग्री और हल्के पास्ता कैसरोल के साथ तैयार किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, मुर्गी स्ट्रिप्स के साथ हैक के बजाय, क्रीम सॉस के बजाय बहुत सारी सब्जियां और टमाटर सॉस। यदि यह पूरी तरह से क्रीम सॉस है, तो आप कुछ क्रीम को दूध के साथ बदल सकते हैं या कम वसा वाले खाना पकाने की क्रीम का सहारा ले सकते हैं।
यदि आप कैलोरी बचाना चाहते हैं, लेकिन नूडल पुलाव के साथ पनीर की पपड़ी को याद नहीं करना चाहते हैं, तो आपको इसे कैलोरी-कम gratin पनीर या diced हर्ज़ पनीर के साथ आज़माना चाहिए। उबले हुए हैम के साथ नूडल पुलाव के लिए हमारा नुस्खा साबित करता है कि यह बहुत अच्छा स्वाद ले सकता है।
निम्नलिखित पृष्ठों पर आपको हमारी अद्भुत पास्ता पुलाव रेसिपी मिलेगी: मछली या मांस के साथ, लेकिन चेरी टमाटर या चेस्टनट के साथ शाकाहारी भी। हर स्वाद के लिए कुछ है! हम आपसे वादा करते हैं: नूडल पुलाव के प्रशंसकों को उनके पैसे मिलते हैं।
